고등어 자반은 짜고 고소한 맛에 먹기는 하는데, 고등어자반으로 찜요리나 구이를 할때는 생고등어보다 짠맛이 강한것 같아요.,물에 담갔다 하기엔 고등 어 영양이 빠질것 같은데,덜짜고 맛있게 하는 다른 방법이 있을까요?
