밤에 먹는 사과는 독이되나요?
아침에 먹는사과는 보약이라하고 밤에 먹는 사과는 정말 독이되는거 맞나요?
같은 사과인데 왜 아침과 밤이 흡수되는부분이 다른지 궁금합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아침에 드시는 사과나 저녁에 드시는 사과는 다 같은 영양입니다.
하지만 저녁에 드실경우에 위에 속쓰림이 있을수 있어서
독이라고 표현을 한것 입니다. 저녁에 드시더라도 조금만 드시면 좋습니다.
사과의 구연산은 피로 해소에 도움이 된다. 하지만 구연산도 ‘산’이기 때문에 평소 위가 약해 위염이나 위궤양 등의 질환이 자주 발생하는 사람은 빈속에 먹을 경우 위 점막이 손상돼 속쓰림을 유발할 수 있다.
이런 사람은 아침 공복에 위벽을 보호하는 비타민U가 많은 양배추나 삶은 달걀을 먼저 섭취한 후 사과를 먹는 것이 좋다.
‘저녁에 먹는 사과는 독’이라는 말은 사과의 단맛 성분인 과당으로 인한 것으로 보인다. 하지만 이는 과당이 체지방으로 저장돼 살이 찐다는 오해에서 비롯된 속설이다. 또 사과의 유기산이 위를 자극해 속쓰림과 위산역류를 유발해 밤에 잠들기 어렵게 할 수 있다는 주장도 있다.
하지만 사과의 항산화성분은 오히려 고열량 중심의 저녁 식사를 먹은 후 자주 생기는 위·식도 역류질환을 억제하는 작용을 한다.
다만 저녁에는 사과를 많이 먹는 것은 피하는 게 좋다. 몇 조각 정도를 후식으로 먹는 게 적당하다.
