매일 올리브 한 숟가락 복용이 건강에 도움이 되나요?

Question

남편은 가족력아 있어서 혈압, 콜레스테롤 그리고 혈당이 높은데 매일 올리브 한 숟가락을 복용하는 것이 건강에 도움이 된다고 생각하세요?

Answer 1

혈압, 콜레스테롤, 혈당과 관련된 가족력이 있다면 건강 관리에 관심을 갖는 것이 중요한데요,

올리브유를 매일 한 숟가락 정도 섭취하는 것은 건강에 도움이 될 수 있지만, 이것만으로 혈압이나 혈당을 크게 개선하는 효과를 기대하기는 어렵습니다.

올리브유, 특히 엑스트라버진 올리브유에는 단일불포화지방산과 폴리페놀 같은 항산화 성분이 풍부하게 들어 있는데요, 이런 성분들은 LDL 콜레스테롤 감소와 혈관 건강 유지에 도움이 될 수 있습니다. 실제로 지중해식 식단 연구에서도 올리브유를 꾸준히 섭취한 그룹에서 심혈관 질환 위험이 감소한 결과들이 보고되고 있습니다.

다만 중요한 것은 올리브유를 추가로 섭취하는 것보다 기존에 건강에 좋지 않은 지방을 대체하는 것인데요, 예를 들어 버터, 마가린, 과도한 튀김류 대신 올리브유를 활용하는 것이 좋은 방법입니다. 또 올리브유도 지방이기 때문에 한 숟가락 기준으로 약 90~120kcal 정도의 열량이 있어 과량 섭취는 체중 증가 위험이 있어 주의가 필요합니다.

남편분의 경우에는 올리브유 한 숟가락 보다는 체중관리, 규칙적인 운동, 충분한 채소 섭취, 정제 탄수화물과 당류 줄이기 같은 생활 습관 개선이 혈압, 혈당, 콜레스테롤 관리에 훨씬 큰 영향을 미치기 때문에, 올리브유는 이러한 건강한 식습관의 일부로 활용하는 것이 좋습니다.

남편분와 함께 건강한 일상이어가시길 응원합니다.

Answer 2

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

남편분의 혈압, 콜레스테롤, 혈당 수치가 모두 높으신 편이라 염려가 되실 것 같습니다. 가족력까지 있으시다면 더 신경 쓰이실텐데, 매일 올리브유(엑스트라 버진 등급, 산도 0.1~0.3%) 한 숟가락을 섭취하시는 것은 남편분의 건강 관리에 도움이 되실 수 있습니다.

올리브유에 풍성한 불포화지방산인 올레산과 항산화 성분인 폴리페놀은 혈관을 깨끗하게 만들어서 혈압을 조절하고, LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 좋습니다. 그리고 세포의 인슐린 민감성을 높여서 혈당을 안정시키는데 기여를 해주기도 합니다.

그러나 한 가지 숙지를 해주셔야 할 부분은 올리브유도 기름이기 때문에 한 숟가락(15ml)에 약 120kcal 정도로 열량이 꽤 높다는 점입니다. 기존에 드시던 식단에 올리브유를 너무 추가해서 드시기보다, 평소 조리하실 때 쓸 수 있는 씨앗기름류같은 유해한 지방 대신 올리브유로 대체하는 방식으로 드시는 것이 안전하고 효과적입니다.

아침 공복에 생으로 드시는 것도 좋지만, 익힌 토마토나 살짝 익힌 구운 채소에 뿌려서 드시면 영양소 흡수율을 더 높일 수 있겠습니다.

조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^