고기를 알루미늄 위에서 구워도 괜찮을까요??

Question

안녕하세요.

식당에서 고기를 먹을 때

그릴 위에 타지 않도록 알루미늄을 올려놓고

그 위에 고기를 구워 먹은 적이 있는데요.

이렇게 알루미늄 위에 구워 먹어도 건강상 문제는 없을까요??

Answer 1

알루미늄 호일에서 고기를 구워먹는 거에 대해서 다양한 의견이 있는데요. 아무래도 알루미늄이 몸에 들어오면 배출될 수 있다 하더라도, 신장이나, 뼈, 뇌 등에 손상을 줄수 있기 때문에 웬만하면 다른 방법으로 고기를 굽는 것이 좋을 것 같네요.

Answer 2

안녕하세요.

자주 알루미늄 위에 고기를 구워먹는 것이 아니라면 괜찮다고 들었어요.

되도록이면 가끔씩 먹는 것을 추천드려요..

Answer 3

안녕하세요. 당신을 위한 성실한 아하답변가 입니다

건강상 이상 없습니다. 알루미늄 특성상 신체 내부에 들어오더라도 배출되며 과한 섭취는 신경계통 문제를 발생시킬 수 있지만 1회 섭취로 다량의 알루미늄을 섭취하기 힘듭니다, 다만 산과 염도에 약하기때문에 산과 염도가 높은 레몬,된장,장아찌 양념고기 를 알루미늄 위에 굽는 것을 자제 하는 것도 알루미늄 섭취량 감소에 도움을 줄 수 있습니다.

Answer 4

알루미늄 표면에서 활제라는 첨가제가 들어 있습니다. 이 첨가제는 열에 약해 고온에서 열분해하여 인체에 유해할 수 있습니다.

따라서 가끔 드시는 것은 괜찮지만 자주 드시는 것은 건강에 안좋습니다.