건강관리
아침 메뉴로 뭘로하면 좋을까요? 추천해주세요
수험생 부모인데 아짐마다 식사 뭘로 줘야할지 고민이 많네요.
우동 빵 물만두 수제비 주먹밥 된장국밥 등등 한끼해서 주는데 힘들어하네요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
오우...힘들지 않을까요?!
부모 마음은 충분히 이해합니다.
빵, 우동 등의 식사 보다는 부드러운 것이 좋습니다.
두부, 닭죽, 삶은 달걀 등은 어떤가요?
차라리 아몬드, 삶은 감자 및 고구마, 바나나, 양배추, 우유 등도 좋다고 판단됩니다.지켜보시는 것이 힘드시겠지만 힘내세요.
부모의 마음이 다 똑같은 것 같아요 .
감사합니다.
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
매일 아침 수험생 자녀를 위해 식사를 차리는 건 엄청난 정성과 사랑이 필요하다고 생각합니다. 현재 제공하시는 우동, 빵, 수제비는 수험생의 아침 식사로 좋지만, 조금 영양 보완이 필요한 메뉴들입니다.
빵이나 우동같은 밀가루 음식은 당지수(GI)가 75~90으로 상당히 높습니다. 섭취 후에 혈당이 급격하게 치솟았다가 다시 폭락하는 형당 스파이크를 유발하는데 인슐린이 과다 분비되면서 뇌의 활동에 필요한 포도당 공급은 불안정해집니다. 결국 식후 식곤증과 집중력 저하를 초래하니 공부를 시작해야 할 아침 시간에 아이를 무기력하게 만들 수 있습니다.
수험생을 위한 식단은 GI 수치가 낮고, 양질의 단백질, 그리고 오메가3(EPA/DHA)가 풍부한 식단입니다.
[참치야채죽] 참치의 DHA는 뇌 세포막을 구성하며, 채소의 섬유질은 혈당 상승 속도를 늦추게 됩니다. 수치는 GI 지수 50이하이며, 단백질은 약 20g입니다. 긴장도가 높아서 소화력이 떨어진 날 좋습니다.
[현미 주먹밥, 두부 된장국] 현미(GI 55)는 흰쌀(GI 85)보다는 포도당을 천천히 방출하게 됩니다. 콩의 '레시틴' 성분이 기억력 전달 물질인 아세틸콜린 합성을 도와줍니다. 마그네슘은 일일 권장량의 20%를 충족합니다.(스트레스를 완화) 그리고 팁으로 주먹밥에 멸치나 견과류를 섞으면 씹는 횟수도 늘어서 뇌 혈류량은 증가하게 됩니다.
[블루베리 견과 요거트] 블루베리의 안토시아닌(약 100mg)은 뇌의 산화 스트레스를 줄여준답답니다. 당 함량 10g 이하의 되도록 그릭 요거트를 권장드립니다. 장내 미생물 환경 개선으로 세로토닌(행복 호르몬) 합성을 도와서 정서적인 안정을 줄 수 있습니다.
아침 식사는 평소 식사량의 70%정도만 채우는 것이 좋습니다. 과식은 혈류를 위장으로 집중시켜서 뇌 효율을 떨어뜨리기 때문이랍니다. 건강한 아침 식사로 아이들의 성공적인 수험생활을 응원합니다.
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
수험생 아침때문에 고생많으시네요,
수험생 아침 식사는 단백질, 탄수화물, 식이섬유를 균형 있게 섭취하는 것이 중요한데요,
아침에 충분히 영양을 공급하면 집중력과 에너지를 유지할 수 있지만, 매일 같은 메뉴로 준비하다 보면 부모 입장에서도 부담이 되고, 아이들도 쉽게 질릴 수 있습니다.
계란, 두부, 그릭 요거트 같은 단백질 식품과 잡곡밥, 오트밀, 통밀 토스트 같은 탄수화물, 그리고 채소나 과일을 함께 준비하면 포만감과 영양 균형을 동시에 챙길 수 있습니다. 주먹밥, 수제비, 우동, 샌드위치 등은 빠르게 먹을 수 있으면서 단백질과 채소를 추가해 영양을 보충하기 좋습니다.
말씀하신 메뉴들을 힘들어 한다는건, 잘 먹지 않는다는 의미 같은데요.
아침을 너무 든든하게 먹어도 학교에서는 거의 좌식생활이라 소화를 힘들어 할 수도 있습니다.
주변에 수험생 아이는 그릭요거트에 제철과일, 그래놀라, 꿀 조금 넣어주면 부담스럽지 않아 잘 먹더라구요.
또는 전날 저녁 아침 메뉴를 미리 물어봐 선택하게 하는것도 도움이 됩니다.
아이의 건강한 수험생활을 응원합니다.