고지혈증인데 식단 어떻게 해야 할까요?

Question

168 50인데 고지혈증이래요ㅠㅠ

식단이랑 생활습관 개선하라는데

어떻게 해야하나요?

그전에 배달음식이랑 떡볶이 많이 먹긴했는데

떡볶이도 먹으면 안되나요?

떡국도 먹으면 안되나요?현미로 된 떡국이면 괜찮나요?제가 떡을 너무 좋아하는데ㅠㅠ

Answer 1

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.

고지혈증 식사요법의 중요한 식사요법은 나쁜 지방 줄이고, 좋은 지방과 식이섬유를 늘리는 것입니다.
버터, 튀김, 가공육, 트랜스지방은 줄이고, 올리브유·견과류·등푸른 생선 같은 불포화지방을 섭취하는 것이 좋습니다.

또한 채소, 과일, 귀리, 콩류처럼 식이섬유가 풍부한 음식은 콜레스테롤 흡수를 줄이는 데 도움이 됩니다.
탄수화물은 흰쌀·빵보다 현미·잡곡 등 복합 탄수화물로 바꾸는 것이 중요합니다.

조리법은 튀김보다 찜, 구이, 삶기 위주로 하고, 과식과 야식을 피하는 것이 필요합니다.
음주와 당분 섭취도 중성지방 상승에 영향을 주므로 제한하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요,

질문자님 신체 조성으로 고려하시면 낮은 저체중 상태에서 발생하는 마른 고지혈증에 해당합니다. 총칼로리 섭취량보다 영양 불균형과 혈관 대사 능력 저하가 원인일 수 있습니다. 떡볶이는 고농도의 정제 탄수화물과 설탕이 결합되어 혈중 중성지방을 높이는 주범이라 피해주셔야 합니다.

꼭 드시고 싶으시다면 일반 떡보다 곤약 떡이나, 현미 떡을 활용하시되, 탄수화물 비중을 줄이기 위해 떡의 양은 1/2이하로 낮추시고 섬유질이 많은 채소류, 단백질인 달걀, 두부를 많이 넣어서 혈당 스파이크를 막는 것이 필요합니다.

그리고 검은콩, 가지같은 블랙푸드와 아몬드, 호두의 견과류, 아보카도, 올리브유는 불포화지방산이 많아서 수치 개선에 효과적이니 꾸준히 챙겨주시는 것이 좋습니다. 육류, 계란, 해산물의 콜레스테롤로 고지혈증 수치에 영향을 주지는 않으니 자연 원물 위주로, 적당히 조리된 상태로(설탕 양념 범벅 스타일은 피하셔야 합니다) 담백한 상태(수육, 조림, 찜, 탕, 저온 에어프라이어)로 조리해 드시는 것이 좋습니다.

술, 담배는(해당하실 경우) 혈관 내벽을 손상시키고 HDL을 감소시킬 수 있으니 꼭 피하셔야 합니다. 현재 질문자님 신체조성 기준으로는 근육량이 부족해서 대사 효율이 떨어질 수 있어서, 평소에 주 2~3회정도 홈트레이닝(맨몸 운동도 좋아요)을 병행하셔서 근육량을 늘리시는 것이 혈중 지질 수치를 정상화 시킬 수 있습니다.

건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.