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무엇이든지궁금해하는물음표???

무엇이든지궁금해하는물음표???

일반적으로 오래 식품을 오래 보관해도 영양성분이 줄어들수도 있나요?

우리가 음식이나 재료 같은 것을 오래 보관하는 경우에 대부분 영양성분이 그대로 일것 같은데

영양성분이 줄어드는 경우도 있는지 궁금 합니다.

1개의 답변이 있어요!

  • 탈퇴한 사용자

    탈퇴한 사용자

    안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

    아주 오랫동안 식품을 보관하게되면 영양소가 미량 달라질 수 있습니다.

    특히 잘못된 방법으로 보관할시 그렇습니다.