건강관리
호밀이나 통밀로 만든 빵이 일반 빵보다 건강에 좋나요?
빵집에 가면 건강빵이라고 해서 호밀이나 통밀로 만든 빵이 있는데요.
가격도 비싼데 이런 빵들이 일반 빵보다 건강에 더 좋나요?
어차피 가루로 만들어 제빵을 해서 영향이 없는거 아닌가 하고요.
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4개의 답변이 있어요!
호밀과 통밀빵의 경우에는 일반 빵에 비하여 식이섬유, 영양소 함량이 더욱 풍부하며, 혈당 지수도 낮아 당뇨병 예방에도 도움이 됩니다. 또한, 소화 기능을 개선하여 소화 건강을 증진시키는 효과도 있으며, 빵을 선택할 때에는 가공되지 않은 통곡물 100% 빵을 선택하는 것이 건강, 영양적인 측면에서는 좋습니다.
호밀빵 : 호밀로 만든 빵
혈당조절. 암예방. 심장건강. 소화기 건강. 다이어트에 도움이 됩니다.
통밀빵 : 도정하지 않은 밀로 만든 빵
풍부한 섬유질. 소화 기능 개선. 콜레스테롤 개선. 혈당조절. 다이어트에 좋습니다.
흰밀가루빵은 정제된 밀가루를 사용하기때문에 통밀이나 호밀빵으로 만든 빵보다 혈당을 빠르게 높이고 미네랄과 비타민이 부족할 수 있습니다
기본적으로 일반 밀가루로 만든 빵과 호밀이나 통밀로 만든 빵은 소화 시키는 과정이 조금씩은 차이가 있습니다.
섬유질이 많이 들어 있어서 소화가 느리고
포만감이 오래 지속이 되기 때문에 더 건강한 빵이라고 볼 수 있습니다