안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
소금과 MSG는 둘 다 과도하게 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 조미료입니다. 과도한 섭취는 혈압 상승, 심장 질환, 신장 질환 등과 관련될 수 있습니다. 미국 FDA나 세계보건기구는 MSG를 일반적으로 안전한 조미료로 분류하고 있습니다. 하지만 MSG에 대한 허용량은 개인의 민감도에 따라 다를 수 있습니다.
소금과 MSG는 과도하게 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 다이어트를 고려한다면 소금이든 MSG든 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다. 어떠한 조미료든지 과도한 사용은 좋지 않으며, 균형 잡힌 식단과 적절한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.
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