지방은 나쁜것으로 알고 있는데 유지방도 그런가요?

Question

우리가 유지방같은경우는 생크림 이런것을 만드는것으로 알고 있는데요.

이러한 유지방도 건강에는 아주 좋지 않은건가요?아니면 다른가요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

지방이 무조건 나쁜게 아니랍니다.

무조건 많이 먹는게 좋지 않다는 겁니다.

유지방도 적당량 먹는건 좋지만 많이먹으면 비만으로 이어져요

Answer 2

유지방은 생크림과 같은 식품에 

사용되지만, 최근 영양학 연구에서는 우유나 

유제품을 통해 섭취하는 유지방이 이전처럼 건강에 무조건 해롭다고 보기 어렵고, 지방 관련 위험 인자, 혈압, 염증 등 다양한 건강 지표에 대해 중립적이거나 오히려 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 연구 결과도 나오고 있어 유지방 자체의 건강 영향에 대한 관점이 달라지고 있습니다.