파에 흰색부분이랑 초록부분은 영양소 차이가 나나요?

음식을 요리할때 파를 사용하는경우 흰색부분을 많이 사용하는대요.

근데 파에 흰색부분이랑 초록부분은 영양소 차이가 많이 나는건가요?