건강관리
삐닥한파리23
아침에 군고구마를 먹는 식단 괜찮나요?
요즘 아침으로 그릭요거트에 블루베리 그리고 치즈를 먹고 있는데 이게 탄수화물이 너무 적은 거 같다고 생각이 들더군요. 그래서 마침 이번에 인터넷에서 고구마를 좀 구매했는데 아침에 군고구마를 먹는 식단 괜찮나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
현재 드시는 그릭요거트, 블루베리, 치즈 조합은 유익균 성장과 항산화, 필수 지방산 섭취 부분에서도 훌륭한 조합입니다. 그러나 말씀하신대로 탄수화물이 지나치게 적으면 활동량이 많은 오전 시간대에 뇌 에너지원인 포도당 공급이 더뎌지면서, 점심에 폭식을 유발할 수 있답니다. 이번에 구매하신 고구마를 추가하시는건 에너지 밀도를 높이는 중요한 선택이나, 군고구마라는 점에 주목하시는 것이 좋겠습니다.
고구마는 조리법에 따라서 기능이 달라집니다. 군고구마 100g 기준, 약 150kcal, 탄수화물은 약 35g이며 당질 함량이 높은 편입니다. 혈당 지수(GI)는 찐 고구마가 50내외인 반면에, 군고구마가 90이상으로 급격하게 상승하게 됩니다. 아침에는 코티솔 호르몬 영향으로 혈당이 예민하니 주의가 필요하겠습니다.
그리고 현재 드시는 식단이 군고구마의 단점을 제대로 보완할 수 있습니다. 요거트의 단백질과 치즈의 지방이 고구마, 당 흡수 속도를 늦춰서 혈당 스파이크를 방지할 수 있습니다. 요거트와 블루베리를 먼저 1/3정도 드신 후에 고구마를 드셔보시길 바랍니다. 식이섬유와 단백질이 먼저 위장을 코팅해서 인슐린 과다 분비를 막아줄 수 있습니다.
먼저 중간 크기 고구마 1개(약 120~150g)정도면 충분하겠습니다. 고구마는 껍질째 드시길 바랍니다. 껍질 속의 '얄라핀' 성분이 소화력을 높이고 혈당 조절을 도와줍니다. 이렇게 복합 탄수화물을 적절히 보충해주시면, 오전 집중력이 더욱 좋아지실 거에요. 만약 고구마를 드신 후 유독 잠이 오신다거나 배가 빨리 꺼지려고 하시면, 고구마 양을 조절해 보시길 권장드립니다. 건강한 식습관을 응원합니다 ^^
채택된 답변안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.
아침에 군고구마를 추가하는 것은 괜찮은 선택입니다.
고구마는 복합탄수화물과 식이섬유가 들어 있어 혈당을 비교적 완만하게 올려주고 포만감도 오래 갑니다.
현재 드시는 그릭요거트와 치즈는 단백질과 지방 위주라 탄수화물이 다소 부족할 수 있는데, 여기에 고구마를 더하면 에너지 균형이 더 좋아집니다. 특히 운동을 하거나 활동량이 있는 날에는 도움이 됩니다.
다만 군고구마는 크기가 크면 당 함량도 높아질 수 있으니 중간 크기 한 개 정도가 적당합니다.
전체적으로는 지금 식단에 고구마를 더하는 방식이 균형 면에서 더 안정적인 아침 식사입니다.