건강관리
현미쌀과 일반쌀의 차이는 무엇인가요?
다이어트를 할려고 하는 아저씨 입니다. 아침 식당에 가면 쌀밥과 현미밥이 있는데요. 쌀밥과 현미쌀의 차이는 무엇인가요? 알려주세요
1개의 답변이 있어요!
현미쌀과 일반쌀(백미)의 차이는 다음과 같습니다:
1. 가공 과정:
- 현미쌀: 벼에서 껍질만 제거한 상태.
- 일반쌀: 현미에서 쌀겨와 배아를 제거한 상태.
2. 영양 성분:
- 현미쌀: 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부.
- 일반쌀: 영양소가 적고 주로 탄수화물만 많음.
3. 식감과 맛:
- 현미쌀: 고소하고 씹는 맛이 강함.
- 일반쌀: 부드럽고 쫀득함.
4. 소화와 혈당:
- 현미쌀: 소화가 느리고 혈당 상승이 천천히 이루어짐.
- 일반쌀: 소화가 빠르고 혈당을 빠르게 올림.