건강관리
사과껍질에 어떤영양분이 들어있나요?
사과껍질도 우리몸에 좋은 영향을 끼친다고 알고 있는데 정확히 어떤성분이 들어있어서 우리몸에 좋은영향을 끼치게 되는건가요??
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
사과껍질에는 과육보다 많은 영양성분이 들어 있습니다. 껍질에만 들어 있는 셀룰로오스는 변비예방에 도움을 주며, 풍부한 펙틴은 장에서 유익한 균을 증식하게 합니다.
사과껍질에는 비만을 억제하는 카테킨, 우르솔산 성분 등 항산화 물질과 비타민 A, C, K 등이 풍부하고 피부미용에도 좋습니다.
사과껍질 속 식이섬유는 나쁜 콜레스테롤로 불리는 저밀도지단백(LDL) 감소에 도움을 주고, 항산화 물질인 플라보노이드는 과육에 8배, 폴리페놀은 3배를 함유하고 있습니다.
사과의 불은색을 띄는 안토시아닌도 활성산소를 억제해주므로 노화예방에 좋습니다.
사과 껍질에는 카테킨ㆍ플라보노이드ㆍ폴리페놀 등 다양한 항산화 성분을 비롯해 식이섬유와비타민 C가 풍부하다. 이 성분들은 특히 육류, 패스트푸드, 가공식품의 섭취가 많은 현대인이 노출되기 쉬운 만성질환 예방에 도움이 된다.