건강관리
질긴 젤리도 혈당이 빨리 오르나요??
하리보처럼 질긴 젤리는 씹기도 불편한데 소화가 빨리 안 될것 같아서요, 그런 질긴 젤리도 혈당이 빨리오를까요 아니면 느린 소화때문에 청천히 오를까요?
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2개의 답변이 있어요!
질긴 젤리와 같은 고당도 식품은 일반적으로 혈당을 빠르게 올리는 경향이 있으며, 젤리의 주성분인 서랑이 체내에서 빠르게 흡수되기 때문입니다. 하리보와 같은 젤리는 주로 설탕과 같은 단순당으로 구성되어 있어 소화가 느리더라도 혈당이 급격하게 상승할 수 있으며, 질긴 식감이 소화 속도에 영향을 미치지 않는 경우가 많습니다. 또한, 젤리의 질감이 씹는데 불편함을 줄 수 있으나, 소화 과정에서의 효소 작용과는 크게 관련이 없고, 결국에는 혈당이 빠르게 상승하는 결과를 초래할 수 있습니다. 따라서, 질긴 젤리의 섭취는 혈당 조절이 필요한 사람들에게는 주의가 필요하며, 특히 당뇨병 환자나 혈당 관리가 중요한 경우에는 이러한 고당도 식품의 섭취를 제한하는 것이 바람직합니다. 마지막으로, 혈당을 안정적으로 유지하기 위해서는 섬유소가 풍부한 식품이나 단백질과 함께 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
젤리가 질긴것과 혈당과의 상관관계는 크게 없습니다.
대부분의 젤리는 당분이 높아 혈당을 빠르게 올릴것입니다.