카레가 🍛 감기에 어느 정도 효과가 있나요 ?

Question

당근 🥕 감자 🥔 양파 고기를 듬뿍 넣은 카레는 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식인데, 감기 예방에도 좋다고 해서 환절기나 추운 날씨에 더욱 많이 먹게 됩니다

저는 카레에 대파를 고명으로 듬뿍 올려서 미소된장국과 돈까스나 가라아게를 곁들여 먹는 것을 좋아하는데요

그런데 카레가 정말 감기에 효과가 있나요 ?

Answer 1

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.

카레는 감기 바이러스를 없애주는 치료제는 아니지만, 감기 예방과 초기 증상 완화와 회복 속도를 끌어올리는데 정말 뛰어난 보조 효과를 냅니다.

1 ) 커큐민 : 카레의 노란빛을 내는 강황 속 중요 성분인 커큐민(Curcumin)은 강한 항산화와 항염증 작용을 해서 인후통이나 근육통 같은 체내 염증 반응을 가라앉히는데 기여를 해줍니다.

2 ) 피페린 : 그리고 카레에 들어가는 후추의 피페린(Piperine)은 커큐민의 체내 흡수율을 수십 배 이상 높여주고, 칠리나 생강의 매콤한 향신료들은 캡사이신과 진저롤 성분을 통해서 혈액순환을 촉진하고 체온을 빠르게 올려서 땀을 배출하고 코막힘을 뚫어주는데 좋겠습니다.

3 ) 양파, 당근, 감자 : 여기에 함께 넣는 양파, 당근, 감자는 면역세포를 돕는 알리신, 비타민, 비타민C를 공급하고, 고기는 면역계 항체를 합성하는 필수 아미노산과 아연을 보충을 해줍니다.

4 ) 대파, 된장국 : 질문자님처럼 비타민C와 알리신이 풍성한 생대파를 얹고 따뜻한 된장국을 곁들여 드시는 식습관은 수분 보충과 점막 보호 부분에 있어서 감기 회복에 이상적인 조합이랍니다.

허나 튀김류는 소화에 조금 부담이 될 수 있어서 몸이 으슬으슬할 때는 담백하게 카레와 채소 위주로 드시는 것이 체력 회복에 유리하겠습니다 !

카레는 치료약이 아닌 면역 보조식으로 섭취할 때 정말 좋은 효과를 발휘하게 됩니다. 궁금증이 조금이나마 해결이 되시길 희망합니다. 감사합니다 : )

Answer 2

말씀하신 카레에 미소된장국과 돈까스를 곁들이는 조합은 저도 좋아하는 편인데요, 당근,감자, 양파, 고기를 듬뿍 넣은 카레는 감기 예방과 회복에 필요한 영양소를 골고루 섭취하기 좋은 음식입니다. 특히 당근의 베타카로틴은 체내에서 비타민a로 전환되어 면역 기능 유지에 도움을 주고, 고기는 단백질과 아연을 공급해서 정상적인 면역 기능을 유지하는데 도움이 됩니다. 또 카레에 들어가는 강황의 커큐민도 항산화, 항염 작용과 관련해 연구되고 있는 성분입니다.

카레를 좋아하신다면 말씀하신 것처럼 카레에 미소된장국과 돈까스나 가라아게를 곁들여서 잘 챙겨드시는 것은 감기예방에 도움이 될 수 있고, 채소 반찬이나 과일도 챙기셔서 비타민 섭취도 관리하는 것이 좋습니다. 다양한 식품을 골고루 섭취하면서 충분히 자고 손 씻기 등 기본적인 위생습관도 함께 지키는 것이 중요합니다.

즉, 카레는 면역 기능 유지에 필요한 영양을 보충하기 좋은 식사이기 때문에 평소 좋아하시는 조합으로 드시면서 균형잡힌 식사와 충분한 휴식으로 건강한 환절기 보내시길 응원합니다.

Answer 3

안녕하세요. 박아현 임상영양사입니다.

카레에 들어가는 강황에는 노란색을 내는 주요 성분인 커큐민(curcumin)이 함유되어 있으며 항산화 및 항염증 작용을 합니다. 따라서 강황이 들어간 카레를 먹는다고 감기에 걸리지 않거나 감기가 빨리 낫는다고 말하긴 어려우나 도움이 될 수는 있을 것 같습니다. 대신 카레에 당근, 양파, 감자, 고기 등 다양한 재료를 넣으면 에너지와 단백질, 비타민 등을 골고루 섭취하는 데 도움이 되니 감기 예방을 위해서는 균형 잡힌 식사와 충분한 수면, 손 씻기, 독감 예방접종 등을 함께 실천하는 것이 좋습니다. 감사합니다 :-)