안녕하세요, 더운 여름철, 푹푹 찌는 날씨에 입맛까지 떨어지면 몸도 마음도 지치게 됩니다..
이럴때는 억지로 무거운 음식을 드시기보다는, 새콤달콤한 맛으로 식욕을 돋구면서도 수분과 영양을 동시에 채울 수 있는 가벼운 메뉴들이 좋답니다.
1) 콩국수: 가장 추천해 드리고 싶은 음식이 콩국수입니다. 시원하고 고소한 콩국물은 여름철 땀으로 빠져나간 수분을 빠르게 보충해 주고, 질 좋은 식물성 단백질이 풍성해서 떨어진 기력을 회복을 하는데 아주 그만이랍니다.
2) 오이미역냉국: 만약에 밀가루 면이 조금 부담스러우시다면 새콤한 오이미역냉국은 어떠실까 합니다. 아삭한 오이와 부드러운 미역을 썰어 넣고 식초를 톡 떨어뜨린 냉국은 감칠맛이 집나간 입맛을 단번에 돌아오게 만들어 줍니다.
3) 냉채 샐러드: 여기에 단백질을 조금 더 든든하게 채우고 싶으시다면 얇게 찢은 달가슴살이나 연두부를 곁들인 냉채 샐러드도 괜찮은 선택이랍니다. 톡 쏘는 겨자 소스나 상큼한 유자드레싱을 곁들이면 뜨거운 불을 쓰지 않고도 우수한 한 끼 영양식이 완성된답니다.
4) 새싹 열무 비빔밥: 그리고 제철 채소를 충분히 넣고 매실액을 살짝 더한 고추장에 비벼 먹는 새싹 열무 비빔밥도 소화가 잘 되고 비타민이 풍성해서 여름철 별미로 손색이 없겠습니다.
이 외에도 도토리묵사발, 초계국수, 냉면에 만두 조합도 있으니 참조 부탁드립니다!
덥고 지칠수록 식사를 거르지 마시어, 이렇게 시원하고 상큼한 음식들로 수분과 영양을 가득 채우면서 건강하고 활기찬 여름을 보내시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^