토마토 익혀먹어야 더좋은건가요??

Question

붉은색을 띤 라이코펜 때문에 토마토를 즐겨 먹는데요

생으로 먹어야 좋다는 것과

익혀먹어야 좋다는 말도 들은적이 있어서 어떻게 먹는게 좋을까요 저는 50대이고 고지혈증이 잇읍니다

Answer 1

50대 고지혈증을 겪고 계신다면 심혈관 건강을 위해서 라이코펜 흡수율을 높이는 익힌 토마토를 섭취하는 것이 좋으며, 항산화 성분의 효과를 극대화하고 소화를 돕지만, 지나치게 오래 익히지 않도록 주의하며, 올리브 오일을 사용하는 등의 건강한 조리방법을 선택하고, 균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동도 함께 병행하는 것이 중요합니다.