고기를 숯불에 구워 먹으면 안좋은가요?!

Question

고기는 사실 숯불에 구워먹어야 맛있다고 하는데, 적당한 불맛도 있고 육즙도 적당히 빠지고. 근데 불에 구워먹으면 어떠한 점이 안좋은건가요? 발암물질이 나오는건가요?

Answer 1

분명히 숯불에 직화로 먹으면 확실히 맛은 있따고 생각합니다.

근데 전문가들이 말하기를 맛과 건강을 초이스하라고 합니다.

숯불에 구우면 맛은 있으나 그만큼 불에 직접 닿다보니 발암물질도 그렇고

몸에 해로운 물질을 직접 먹는 효과가 있따고 합니다.

물론 고기로 인한 발암물질은 정말 많이 먹어야 암이 걸린다고 하기 떄문에

약간 낭설일수도 있겠으나 그게 과하면 몸에는 해롭다고 합니다

Answer 2

고기를 찌거나 삶아 먹는 방법 이외에 구워먹는 그어떠한 방식으로도 발암 물질은 나옵니다.

다만 구운 고기를 자주 장기간 섭취할시 몸 내부에 발암 물질이 축척 되어 유의 하는게 좋습니다.

Answer 3

저도 숯불에 구워서 먹는 고기가 참으로 맛있다고 하지만 소량의 발암물질이 나온다고는 합니다.

건강을 생각해선 사실 먹을 게 아예 없지 않을까 싶네요.