요즘은 닭보다 오리구이를 더 자주 먹는것 같은데요 그런데 오리 기름의 주성분은 무엇인가요

Question

오리 기름은 다른 가금류 즉 닭이나 돼지고기의 기름보다 몸에 좋다고

하는데요 오리기름 같은 경우에는 어떤 성분이 들어 있는지 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

오리고기는 불포화지방산이 풍부한 육류이기 때문에

적당량 섭취하면 두뇌 건강과 혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

Answer 2

오리 기름은 주로 불포화지방산으로 구성되어 있으며, 특히 단일불포화지방산인 오메가3와 오메가6 지방산이 풍부하게 들어 있어 심혈관 건강에 도움을 주며, 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 오리 기름에는 비타민E와 같은 항산화 성분이 포함되어 있어 면역력 강화와 피부 건강에 기여하며, 필수 아미노산이 풍부하여 성장과 회복에 도움을 줄 수 있습니다. 오리기름은 포화지방산 함량이 상대적으로 낮아 다른 가금류보다 건강에 더 유익하다고 알려져 있으며, 체내에서 쉽게 소화되고 흡수되는 특성을 가지고 있습니다. 이러한 영양적 특성 덕분에 오리 기름은 현대인의 건강식으로 각광받고 있습니다. 따라서, 오리 기름은 다양한 영양소가 조화를 이루어 건강에 이로운 영향을 미치는 식품으로 평가받고 있습니다.