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금쪽같은오리248

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고등어회는 어떤 맛인가요 궁금합니다

고등어회는 어떤 맛인가요 궁금합니다 나오는 양에 비해 비싼 가격인거 같았는데 왜 비싼간지 맛은 어떤지 궁금해졌급니다 어떤가여!!

2개의 답변이 있어요!

  • 꽤장엄한코끼리

    꽤장엄한코끼리

    고등어회는 흔한 흰살생선 회랑달리 기름기가 많고 진한 감칠맛이 특징입니다. 살이 부드럽고 입에 넣으면 고소함이 확퍼지는 편입니다. 대신 비린 맛이 있을 수 있어서 보통 아주 신선한 상태에서만 회로 먹습니다. 가격은 비싼게 신선도 유지가 매우 어렵고 유통 과정에서 손실이 크기 떄문이죠

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    채택된 답변
  • 그래도환한동그랑땡

    그래도환한동그랑땡

    저도신랑이랑아는분이랑같이욕지도에서처음고등어회을먹었는데요입에서사르르녹는느낌이들어요그리고고소해요이상하게다음에가게되면또먹고싶네요