생활
상한 조개 어떻게 구별하나요?
처음 사온 조개중에 입 벌리고 있는 거 골라버렸는데
맞는 방법인가요? 상한 조개는 식중독을 일으킬 위험이 있어
조심하게 되네요 다른 구별법도 추천해주세여
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 남다른염소265입니다.
해감과정에서 입을 벌리는 조개는 상했다고 생각하시고 버리세요. 해감전에 알수 있는방법은 냄새를 맡아보세요. 역한 비린내가 날겁니다.
안녕하세요. 비범한바다표범120입니다.
입을벌리고있는조개가상한거맞습니다. 잘골라내신겁니다. 그리고 해감을 할때 입을벌리면 골라버리시면됩니자
안녕하세요. 지적인산양216입니다.
꼬릿꼬릿한 냄새과 비린내가 나거나 조개끼리 부딪히듯이 탁탁 쳤을때 빈소리가 나고 깨지거나 입을 벌리고 있으면 상했을 수도 있으니 버리는 것을 추천드립니다.
감사합니다^^
안녕하세요. 영특한돌꿩287입니다.
맞아요.입 벌리고 있는 애는 상한 애입니다.젤 좋기는 요리전에 조개를 끓는물에 한번 데치면 확실하게 구분 될겁니다.요리하기도 더 깔끔해집니다.
안녕하세요. 조신한븍극곰100입니다.
조개구이나 조개탕 모두 입을 벌린애들만 드시면 돼요
다만 입을 벌렷다고해서 냄새가 이상할 경우 바로 버려주세요