밀가루도 종류에 따라 알러지 반응이 다르게 나올수 있나요?

Question

나이가 들면서 탄수화물을 많이 먹으면 손쪽에 두드러기가 나는데 특정 가게 피자를 먹으니 알러지 반응이 심하게 나오는데 밀가루 종류에 따라 알러지 반응의 차이가 심하게 나는지 궁금합니자

Answer 1

안녕하세요

밀가루 종류에 따라서도 반응이 달라질 수 있습니다.

알레르기라는 것은 어떤 외부물질에 대해서 몸에서 면역체계가 반응하는 것입니다.

그 외부의 물질이 어떤 것이냐에 따라 달라집니다.

가령 복숭아의 경우 복숭아 털에 의한 알레르기가 나타나는 경우도 있습니다.

이러한 경우 복숭아 털을 제거하면 괜찮을 수도 있습니다.

밀도 마찬가지 입니다.

통밀인지, gluten free 인지 등에 따라서 다를 수 있습니다.

그러나,

문제는 어떤 회사에서 어떤 밀가루를 썼는지 정확하게 알 수 업습니다.

그래서, 나에게 밀가루에 대해서 알레르기 반응이 있다고 보이면

항상 밀가루에 대해서는 조심하는 것이 좋습니다.

감사합니다 .