건강관리
밀가루가 위장에 미치는 영향은 무엇인가요?
밀가루로 된 라면이나 피자, 만두와 같은 음식들을 좋아하는데요. 밀가루 섭취량이 큰 편인데 위나 장에 무리가 가지는 않는지 알고 싶어요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
밀가루는 세계 3대 에너지 공급원으로 사람에게 긍정적인 영향을 많이 주는 주식이랍니다.
다만 많이 드시면 위를 불편하게 하는 단점이 있는거죠
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
밀가루는 소화가 잘 되지만, 과도한 섭취는 위장에 부담을 줄 수 있습니다. 특히, 가공된 밀가루 음식은 소화가 빠르고 혈당을 급격히 올릴 수 있어 장기적으로 위장에 자극을 줄 수 있습니다. 밀가루를 포함한 음식의 섭취는 균형 있게 하는 것이 중요하다고 보입니다.
밀가루는 일반적으로 탄수화물로 구성되어 있어 에너지원으로 중요한 역할을 하지만, 과도한 섭취는 위장 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 특히, 정제된 밀가루는 식이섬유 함량이 낮아 소화 과정에서 장 운동을 둔화시키고 변비를 유발할 가능성이 있습니다. 또한, 밀가루에 포함된 글루텐은 일부 사람들에게 소화 불량, 복부 팽만감, 설사 등의 위장 증상을 유발할 수 있으며, 이는 글루텐 민감성이나 셀리악병과 관련될 수 있습니다. 라면, 피자, 만두와 같은 가공식품은 밀가루 외에도 나트륨, 포화지방 함량이 높아 위장에 부담을 주고 장 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로, 균형 잡힌 식단을 위해 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.