돼지고기나 소고기 연한게 만드는방법 있을까요?

Question

돼지고기나 소고기를 연하게 만들수 있는 방법 있을까요?

수육고기처럼 연하게해서 손으로 찢어먹을수 있을정도로 연하게 하는방법 좀 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 세심한다슬기169입니다.

과일로 고기의 연육작용을 할수 있습니다 저의 경험상 키위.파인애플.배 등이좋아요

너무 많이 넣으시면 고기가 너무 물러집니다

Answer 2

안녕하세요. 뛰어난개리148입니다.

연육작용을 이용하시면 됩니다.

고기를 구입 한 후에 소스를 만들어서 숙성시켜두시면

됩니다. 연육작용을 하는 과일은 배와 파인애플이 있습니다.

특히 배가 많이 쓰이죠.

Answer 3

돼지고기는 사과를 넣고

소고기는 배를 넣으면. 연하게 됩니다

둘다 없을때는 설탕을 넣어요

사이다는 감칠맛고 고기를 연하게 해줍니다