콜라비를 효과적으로 섭취하는 방법은?

Question

먹어보진 않았지만 콜라비를 효율적으로

먹는 방법이 무엇인가요.....

가격도 저렴해 구매 했는데 섭취 방법과 효능에 대해 알고싶네요

Answer 1

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.

양배추와 순무를 교배해서 만든 콜라비는 달콤하고 아삭한 식감에다가 뛰어난 영양 성분을 지닌 채소랍니다.

1 ) 콜라비 효능 : 주요 효능은 풍성한 비타민C로, 사과의 약 10배에 달해서 면역력 증진과 피로 해소, 피부 미용에 좋습니다. 그리고 100당 약 27kcal로 열량도 상당히 낮고 수분과 식이섬유가 많아서 적은 양으로도 포만감을 주며, 장운동을 도와서 변비 예방과 다이어트에 좋겠습니다. 풍성하게 함유된 칼륨은 체내의 나트륨 배출을 유도해서 혈압을 안정시키고 부기를 빼는데도 효과적이랍니다.

2 ) 생으로 섭취 : 콜라비를 정말 효율적으로 드시는 방법은 열에 약한 영양소를 지키기 위해서 생으로 섭취를 하는 것입니다. 비타민C는 가열시 쉽게 파괴되니, 겉면의 질긴 섬유질 부분만 감자칼로 얇게 벗겨내신 뒤 스틱 형태로 잘라서 과일처럼 바로 드시는 것을 추천드립니다.

3 ) 콜라비 생채 : 수분과 단맛이 풍성해서 별 다른 양념 없이도 부담 없이 드실 수 있고, 무 대신 얇게 채를 썰어서 새콤달콤한 생채로 무쳐내시면 아삭한 식감을 최대화 할 수 있어요.

4 ) 콜라비 피클, 장아찌 : 자색 껍질 부위에는 항산화 성분인 안토시아닌이 풍성해서 버리지 않고 피클이나 장아찌로 담그시면 질긴 식감이 부드러워져서 껍질의 유효 성분까지 완전하게 챙기실 수 있어요.

그리고 샐러드로 드실 때 올리브유나 들기름을 살짝 챙겨주시면 지용성 영양소의 흡수율을 좀 더 높일 수 있어서 균형 잡힌 영양 섭취가 가능해집니다.

콜라비 건강하고 맛있게 활용해서 드시길 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

Answer 2

콜라비는 아삭한 식감과 단맛이 있어 간식으로 종종 먹는 편인데요, 양배추와 순무를 교배해 만든 채소로, 생으로 먹거나 익혀 먹기 좋습니다. 비타민c와 식이섬유가 풍부해 항산화 작용과 정상적인 면역 기능 유지에 도움이 되며, 장운동을 촉진하고 배변 활동을 원활하게 하는데도 좋습니다. 열량이 낮고 씹는 식감이 좋아 포만감을 유지하는데 도움이 되므로 체중 관리를 하면서 채소 섭취를 늘리고 싶을 때 활용하기 좋습니다.

처음 드신다면 껍질을 두껍게 벗긴 뒤 스틱 모양으로 잘라 생으로 드셔보시는 것이 좋은데요, 오이와 당근과 함께 샐러드로 먹거나, 식초와 약간의 소금으로 새콤하게 무쳐도 좋습니다. 생으로 먹기 부담스럽다면 얇게 썰어 올리브유를 조금 넣고 볶거나 국에 무 대신 넣어도 됩니다.

즉, 콜라비는 비타민c와 식이섬유를 간편하게 섭취하기 좋은 채소이고 생채, 샐러드, 볶음 등 다양하게 활용해보시길 응원합니다.