건강관리
채식을 하게 되면 건강에 좋다고 알려져 있는데요
안녕하세요
우리가 일반적으로 생각을 하기를 채식을 하게 되면 건강에 좋다고 알고 있습니다 하지만 채식의 부정적인 영향도 있다고 하는데요 채식의 장단점은 무엇이 있나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
장점: 건강 개선 채식 위주의 식습관은 과일, 채소, 통곡물, 견과류와 같은 식물성 식품을 많이 섭취하게 하므로 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부합니다. 이는 체내 염증을 줄이고, 심장질환, 고혈압, 당뇨병 등의 만성 질환 예방에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
단점: 채식 식단은 모든 필수 영양소를 충분히 공급하지 못할 수 있습니다. 특히 비타민 B12, 철분, 칼슘, 단백질 등은 주로 동물성 식품에서 얻을 수 있는 영양소입니다. 만약 채식 위주의 식사를 할 경우 이러한 영양소가 결핍될 위험이 있으며, 이는 피로감, 빈혈, 면역력 저하 등을 초래할 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
채식을 하게되면 포화지방 섭취를 줄일 수 있지만 단백질과 특정 미네랄 섭취가 부족할 수 있어 유의해야합니다