라면 끓일때 쫄깃쫄깃한 면발로 끓이는 꿀팁이 있을까요?

Question

안녕하십니까.

제가 평소 라면을 즐겨 먹는데요.

면을 끓일때 쫄깃쫄깃한 면발로 끓이는 꿀팁이 있는지 궁금합니다.

팁이 있으면 알려주세요~

Answer 1

면을 공기와 잡촉하며 들었다놨다하면서. 쎈화력으로 끓이시구. 살짝 덜익었을때 면발의 중심 심이 하얀색일때 불끄시고 자리잡고 드세요

Answer 2

꼬들꼬들거리는 라면이 제맛이죠

익는시간이 3분이라면 2분30초정도만 끓이고 불을 끄세요

그리고 식탁으로 이동해서 먹으면 적당히 꼬들거리는 라면을 드실수 있습니다

Answer 3

라면 면을 쫄깃쫄깃하게 끓이는 꿀팁이 있어요.

면발이 쫄깃하게 끓이려면 물이 너무 많이 끓지 않도록 조절하는 것이 중요합니다. 면발이 너무 많이 끓으면 면이 부드러워지는 경향이 있어요.

따라서 면을 넣고 물이 끓기 시작하면 한 번만 저어주고 중간 불로 줄여서 조금 더 느리게 끓여주세요. 그리고 라면 봉지에 적힌 시간보다 약간 짧게 끓이는 것이 좋아요. 면이 조금 더 딱딱한 편이라면 한 번 더 저어주면서 끓여보세요. 이렇게 하면 면이 쫄깃쫄깃하게 맛있게 끓을 거예요.

Answer 4

라면을 끓일 때 면발을 쫄깃쫄깃하게 유지하는 꿀팁은 면을 넣기 전에 물을 끓일 때 넣어주세요.면을 넣기 전에 물이 끓으면 면발이 더 쫄깃하게 익게되요.