건강관리
식재료를 갈면 혈당관리에 안 좋나요?
과일같은 것도 갈지 말고 그냥 먹는게 혈당에 좋다고 하잖아요. 그럼 호박도 죽보단 그냥 있는 걸 쪄서 씹어먹는게 좋은건가요? 그렇다면 믹서기마냥 너무 오래 씹는 것도 안 좋은건가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
네 맞아요
대략적으로 이론으로 생각하면 되는데요
모든 음식은 가공이 되거나 분쇄가 되면 탄수화물이 당으로 변화가 잘되요
그래서 혈당도 빠르게 오르는거죠
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
믹서기에 가는것과 오랫동안 씹는것은 다르며 되도록이면 원물 그대로를 섭취하는것이 좋습니다