생활
평양면옥, 이조면옥 등 식당 이름에 들어가는 면옥이 뭔가요?
안녕하세요? "□ □ 면옥 " 이라는 음식점 많잖아요. 여기에 쓰이는 면옥이라는 의미가 뭔지 궁금합니다. 면자가 밀가루 면자인 것 같은데 파는 메뉴를 보면 밀가루 음식보다는 고기가 주 메뉴인듯한데요. 면옥의 의미와 유래 등에 대해서 알려주세요.
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. carkoon입니다.
면옥 麵屋
면 麵 - 밀가루, 국수
옥屋 - 집
면옥은 우리말로 풀이하면 '국수집', '국수를 파는 집'으로 풀이됩니다.
국수 전문점인거죠.
대체로 냉면 전문점에서 면옥이라는 상호를 많이 사용합니다.
냉면이라는게 동치미 육수와 고기육수를 썩어서 육수를 완성하는게 일반적이고,
고기 육수를 내기 위해서 다량의 고기가 사용되는 만큼
메뉴에 다양한 고기메뉴가 추가됩니다.
또, 냉면을 먹는 전통적인 방법이
'선주후면'이라고 해서 먼저 고기에 술한잔을 하고 냉면을 먹는걸 추천하고 있습니다.
이러한 이유로 국수전문점이지만
다양한 고기 메뉴로 고기 전문점을로 생각될 수 있겠네요.