한식 중에서 가장 영양학 적으로 완벽한 제품

한식 중에서 가장 영양학 적으로 완벽한 제품을 고른다면 무엇인가요? 1위만 고르는 게 너무 박하니까 2위3위 정도 적어주셔도 됩니다.

2개의 답변이 있어요!

  • 안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

    몇가지 추천드립니다.

    1위: 비빔밥 - 밥으로 탄수화물을 공급하고, 소고기나 계란으로 단백질을 보충할 수 있습니다. 야채(시금치, 콩나물 등)으로 미네랄, 식이섬유, 비타민의 공급이 가능하며, 마지막으로 참깨나 들깨로 비벼서 먹으면 불포화지방의 공급이 가능합니다. 궁극적으로 탄수화물, 지방, 단백질 모두 공급되는 좋은 한식입니다.

    2위: 된장찌개 정식 - 흰밥으로 탄수화물 공급과 함께, 된장찌개로 유익균의 공급, 그리고 된장 자체는 콩으로 만들기에 콩 단백질 공급에 매우 좋습니다. 만약 생선이 들어간다면 오메가3지방산 등의 공급에 매우 탁월합니다.

    3위: 쌈밥 - 쌈을 싸서 먹기에 채소의 섭취로 비타민, 무기질, 식이섬유 공급이 원활합니다. 추가로 밥의 탄수화물과 보쌈의 단백질 공급으로 매우 영양가가 높습니다.

    감사합니다.

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    채택된 답변
  • 안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

    1위 - 비빔밥 ) 이 기준에서 1위로 꼽는 완벽한 음식은 단연 비빔밥이랍니다. 비빔밥은 밥(탄수화물)을 기저로 고기나 달걀, 참기름에 각양각색의 나물이 더해져서 비타민, 미네랄, 식이섬유까지 한그릇으로 완벽하게 섭취할 수 있는 최고의 밸런스 푸드랍니다. 나물의 종류에 따라 다양한 항산화 물질까지 섭취가 가능해서 완벽한 한 끼로도 손색이 없겠습니다.

    2위 - 쌈밥 정식 ) 쌈밥 정식입니다. 신선한 쌈 채소를 통해서 열에 파괴되지 않은 천연 비타민과 식이섬유를 다량 섭취할 수 있으며, 제육, 수육의 단백질, 그리고 발효 식품인 쌈장이 더해져서 장 건강과 면역력 증진에 좋은 시너지를 냅니다.

    3위 - 생선구이, 된장찌개 백반 ) 생선구이와 된장찌개 백반을 추천드립니다. 두부를 넣은 된장찌개로 식물성 단백질과 유익균을 얻고, 고등어, 삼치같은 생선구이를 통해 육류로 채우기 힘든 오메가3 지방산(DHA/EPA)과 동물성 단백질을 모두 보충할 수 있어서 혈관 건강까지 챙길 수 있는 우수한 식단입니다.

    한식의 밥상 구성 자체가 이미 영양적으로 지혜의 산물이 되겠습니다. 감사합니다 ^ ^