건강관리
어묵은 단백질이 많은게 맞나요?
어묵은 정말 주위에 많습니다.
그런데 시중에 포장마차 같은데서 파는 어묵들은
재료가 밀가루아닌가요?
탄수화물 덩어리 같은데
어묵이 되는기준이 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 100% 어묵 같은 경우는 단백질이 훨씬 많을 수 있지만 요즘에는 생선 살이 아닌 전분과 다른것들을
혼합해서 만든 것이라 탄수화물이 더 많은 경우도 있습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
대부분 시중에 판매하는 어묵에는 밀가루 함량이 높습니다.
보통 단백질과 탄수화물 함량이 비슷합니다