경양식 돈까스는 일반 돈까스랑 무엇이 다른 건가요?

Question

안녕하세요.

친구와 돈까스를 먹으려고 물어보았는데,

경양식 돈까스냐고 물어보던데,

경양식 돈까스는 뭔가요? 경양식 돈까스는 일반 돈까스랑 무엇이 다른지 궁금하네요.

Answer 1

경양식이라느 서양식 음식을 일본식으로 표현한 말입니다.

우리나라에서는 1970-80년대에 스 스타일의 존까스를 한국식으로 변향했구요.

고기의 두께가 얇고 넙적하니다.

케첩과 우스터소스를 기반으로한 달콤한 소스가 특징입니다.

바삭함이 일본식 돈카츠보다 덜합니다.

스프, 양배추 샐러드 등이 함께 나옵니다.

Answer 2

경양식 돈까스는 1960~80년대 우리나라에서 유행한 양식 스타일로 얇고 넓은 고기에 달콤한 데미글라스 소스를 듬뿍 뿌려주는 것이 특징입니다.

양배추 샐러드, 수프, 콘샐러드 같은 반찬이 함께 나오기도 했습니다.

반면 일반적인 일본식 돈까스는 고기가 두툼하고 고기의 육즙과 식감을 강조하는데, 소스를 따로 찍어 먹는 경우가 많고 밥과 된장국이 곁들이는 특징이 있습니다.

Answer 3

안녕하세요~~~~

옛날에는 돈까스 집이 지금 처럼없었습니다

경얌식 집이라해서 고급진 레스토랑을 가야 먹을수 있었습니다 현 일반 돈까스와 경양식 돈까스를 단순 비교하면 비슷하지만 경양식집에서 먹을때 순서가 있었기에 지금과 차이는 있습니다