안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
저탄수화물 식단은 단기간 체지방 감소에 효과가 있답니다. 무탄수로 장기간 이어가신다면 식단을 키토제닉이나 카니보어로 엄격하게 치룬다면 괜찮은데 제대로 된 틀(단백질, 지방을 충분히 드시지 않을경우) 이 없으면 영양 불균형, 피로, 집중력 저하가 생기기도 합니다.
일반적으로 전체 열량에 50% 내외로 탄수화물 섭취하는 것이 보편적인 권장량입니다. 다이어트 시에도 30~40% 정도로 줄이기도 하십니다만 5%~10% 미만으로 장기간 (탄수 20g 이하) 유지하는것은 생각보다 부담이 되기도 합니다.
안정적으로 적용하려면 단백질, 지방 균형을 맞춰서 탄수화물을 40% 이상 선으로 유지하시고, 정제 탄수화물보다는, 보리, 현미, 귀리, 렌틸콩, 병아리콩, 채소, 저당 과일처럼 섬유질과 영양소가 풍부한 복합 탄수화물을 선택하시는 것이 좋겠습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.