멸균우유는 일반우유랑 어느점이 다른건가요

Question

평소 우유를 잘 안먹기에 멸균우유가 어떤 우유인지 잘 몰라서요

어쩌다 멸균우유가 생겼는데 멸균우유는 일반우유랑 어떤점이 다른건지 답변부탁드립니다

고맙습니다

Answer 1

멸균우유는 높은 온도에서 가열하는 과정을 거쳐 모든 미생물을 멸균하기 때문에 일반우유보다 유통기한이 깁니다. 13
멸균우유는 일반우유에 비해 맛이 다소 떨어질 수 있습니다. 이는 높은 온도에서 가열하는 과정에서 원유의 풍미가 다소 떨어지기 때문입니다. 일반적으로 멸균우유와 일반우유의 영양소 함량은 유사하지만, 일부 영양소의 함량이 미세하게 차이가 날 수 있습니다.

Answer 2

멸균우유는 일반우유와 달리 유통기간이 오래되는게 가장 큰 다른 점이라고 들었습니다. 저같은 경우도 멸균우유 팩으로 쿠팡에사서 오래동안 먹는데 너무 좋더라구요

Answer 3

멸균우유는 소비 기한이 길고 실온에 보관이 가능한 장점이 있습니다. 한꺼번에 구입해서 쟁여 놓고 먹을 수 있고 상할 걱정이 없어서 좋습니다.

Answer 4

원래 일반 우유는 균이 있습니다 그렇지만 멸균 우유는 균이 없고 살균 처리를 해서 우유 유통기한이 더 오래 가는 겁니다 그렇기 때문에 보통 유통기한 차이가 10배 정도 나는 걸로 알고 있는데요 맛은 비슷하지만 멸균 우유가 신선한 맛은 조금 덜한 거 같습니다

Answer 5

멸균우유와 일반우유의 가장 큰 차이점은 가공하는 과정에 있습니다.

멸균우유는 유해한 세균과 미생물을 제거하는 과정을 거친 우유이고 일반우유는 이러한것없이 생 우유 그대로를 말하는데요.

이러한 가공과정을 통한 멸균처리로 인해 미생물이 제거된 멸균우유는 일반우유보다 소비 기간이 더 깁니다.

Answer 6

안녕하세요. 냉철한메뚜기235입니다. 위의 질문의 대답은 다음과 같습니다.

멸균 우유가 생겼는데 멸균 우유와 일반 우유의 차이점

->멸균 우유와 일반 우유의 차이점은 멸균이 많이 되었나 차이입니다. 대부분 우유들은 멸균이 되어있지만 특히나 멸균 우유 같은 경우에는 수출용으로 많이 쓰이고 있습니다. 그리고 멸균 우유의 맛이 약간 더 개인적으로 안 좋습니다.

일반의 우유보다는 멸균 우유의 보관성이 더 뛰어나다고 말할 수 있습니다.

Answer 7

멸균 우유와 일반 우유는 그 제조 공정에 차이가 있습니다. ​ 멸균우유는 135~150℃에서 2~5초간 가열하는 초고온균사멸 공정을 거쳐 모든 미생물을 제거한 우유이고, 일반우유는 65~75℃에서 15~30분간 가열하는 저온살균 공정을 거쳐 일부 미생물만 제거한 우유라고 합니다.

Answer 8

멜균우유가 일반 우유와 다른 이유가 궁금하시군요 기본적으로 멸균 우유는 균을 없앤 우유입니다 왜 그러냐면은 좀 더 위생적인 것을 원하는 사람들을 위한 것이죠 하지만 그만큼 유산균도 조금 사라집니다