서울 시내 삼계탕가격이 2만원을 넘어썻다고 하는데 장사하는 상인들은 왜 이렇게 비싸게 받는건가요

Question

사실 삼계탕 재료같은 경우에는 많이 나가봐야 5000원 내외인것 같아요 그런데

서울 시내삼계탕 가격이 2만원을 넘어섰다고 하는데요 왜 이렇게 비싸게 받는건가요

Answer 1

안녕하세요. 식재료 상승, 특히 서울이라 임대료+인건비 부담되는 이유로

계속 메뉴 가격 상승이 많이 보이고 있습니다. 소비자들이 그만큼 많이 부담스럽긴합니다.

Answer 2

삼계탕 재료비 자체는 크지 않더라도 서울 시내는 임대료가 높습니다.

어기에 인건비, 상인의 이윤까지 더해져서 가격이 책정됩니다.

또한 삼계탕은 손질과 재료 준비에 시간이 맣이 걸려 조리 인력 비용이 높아집니다.

관광객 수요가 많아 가격을 높여도 찾는 손님이 있기 때문에 시장 논리도 작용됩니다.

재료값보다 운영비와 상권 프리미엄이 각겨을 끌어올리는 핵심 요인입니다.

Answer 3

안녕하세요.

정말 예전과 비교하면 가격이 엄청 많이 뛰었습니다. 이런 이유는 원재료인 닭고기, 인삼 등 식자재 가격이 크게

상승했고 임대료, 인건비 등 운영비 부담도 계속 증가하고 있기 때문입니다. 여기에 여름 성수기를 맞아 수요가 많아지며

가격을 높게 책정하는 경향도 있다고 보면 됩니다.

Answer 4

안녕하세요 청렴한텐렉240입니다

닭의 원가도 오르고

임대료 인건비 반찬값등

오르지않는것이 없어서

메뉴의 가격을 올리는곳이 너무 많습니다

Answer 5

물가가 전반적으로 올라서 그런거같아요. 상인들도 재료값이 오르니 가격이 오르면 소비자가 부담스러워한다는걸 알면서도 어쩔수 없이 올리는거 같아요.

Answer 6

삼계탕 재료만 본다면 비싸지 않는다고 생각을 할 수 있지만 결국 서울에서 삼계탕을 팔려면 해당 건물의 임대료, 전기세 그리고 직원들 인건비에 플러스 마진까지 더해야하니 삼계탕 가격이 비싸지는 것이라고 보시면 됩니다.

Answer 7

삼계탕 원재료비는 5천원 내외로 보일수 있지만, 실제 가격에는 임대료와 인건비, 공과금, 물가 상승 등이 크게 반영됩니다. 특히 서울 도심은 높은 상가 임대료와 인력비 부담이 커 음식값이 뛰는 구조입니다. 또 삼계탕은 반찬, 국물, 서비스 포함 전체 식사로 제공되며 관광객 수요와 보양식 이미지로 가격이 높게 책정되기도합니다.