애플망고 후숙시키는 방법좀 알려주세요

Question

애플망고 후숙시키는 방법좀 알려주세요 애플망고를 사와서 먹는대 완전 오이맛이 나더라구요 원래 알던 애플망고가 아니더라구요.

Answer 1

안녕하세요

애플망고는 덜 익으면 단맛이 거의 없어 오이 같은 맛이 나므로 상온에서 종이봉투나 신문지에 싸서 2~4일 정도 두면 자연스럽게 후숙되면서 당도가 올라갑니다 바나나나 사과와 함께 두면 에틸렌 가스 때문에 더 빨리 익고 손으로 눌렀을 때 약간 말랑해지고 향이 나면 먹기 좋습니다.

Answer 2

냉장고에 넣지 마시고 3일정도 실온보관해주세요

바람이 잘 통하고 직사광선이 없는 그늘진 곳에 보관해주세요

더 빨리 후숙시키는 방법은 사과나 바나나를 같이 종이봉투나 밀폐용기에 넣어두시면 과일에서 나오는 가스로인해 후숙 속도가 훨씬 빨리질겁니다.

손으로 살짝 눌렀을 때 말랑한 느낌이 드실때 드시면 오이맛이 안날거에요

다 익고 나면 냉장고에 넣으시고 차갑게 드시면 될거같아요

Answer 3

애플망고는 덜 익으면 단맛이 거의 없고 오이맛처럼 느껴집니다. 상온(20-25도)에서 2-4일 종이봉투에 넣어 두면 후숙이 빨라집니다. 사과나 바나나와 함꼐 넣으면 더 잘 익습니다. 겉이 말랑해지고 달콤한 향이 나면 먹기 좋고, 익은 뒤에는 냉장 보관하세요