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강황은 소화 개선과 염증 완화에 도움을 주는 허브로 알려져 있으며, 항산화 작용과 면역 강화 효과도 있을 수 있습니다.
일부 연구에서는 치매 관리에 도움이 될 수 있다는 결과가 있으며, 더 많은 연구가 진행 중입니다. 보통 1-3g 정도의 섭취가 권장하고 있습니다.
또한, 강황의 강한 색소로 인해 음식에 사용 시 적절한 양을 조절해야 하며, 치매 예방을 위해 강황을 고려한다면, 의사와 상담 후 적절한 섭취량과 방법을 결정하는 것이 좋습니다.