냉장보관으로 한 이틀 사흘 정도일겁니다.
그 이후에는 생크림이 산화되면서 맛이 조금씩 변하기 시작하거든요..!
아 그리고 무엇보다 중요한 건 케이크를 자른 부분이 공기와 닿으면 빨리 상하기땜에
랩이나 지퍼백으로 잘 밀봉해서 보관하시는 게 좋습니다.
버터크림 케이크는 생크림보다는 조금 더 오래 보관할 수 있는데
냉장 보관 시 4-5일 정도는 괜찮을거에요
하지만 역시 너무 오래 보관하면 맛이 떨어질 수 있으니 가급적 빨리 드시는 게 좋겠죠..
그리고 케이크에 과일이 있다면 과일이 상하기 시작하면서 케이크도 함께 상할 수 있으니..
과일이 들어간 케이크는 2일 이내로 드시는 걸 추천드립니다.
냉동실에 넣어두시면 더 오래 보관할 수는 있지만
해동 후에는 원래의 식감을 잃을 수 있으니 맛있게 드시려면 냉장 보관이 더 좋을 것 같아요~