가을이면 떨어지는 은행 열매에 효능이 궁금합니다.
안녕하세요^^ 한가로운 수요일 밤입니다.
가을이면 은행열매가 많이 떨어져 있는데요
은행열매는 어떤 효능이 있는지 궁금합니다.
은행 열매는 특유의 냄새와 달리 다양한 영양적인 효능을 지니고 있습니다. 은행 열매에는 ‘징코플라본’이라는 성분이 함유되어 있어 혈액 순환을 원활하게 하고 혈전이 생기는 것을 막아 심혈관계 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 레시틴 성분이 풍부하여 기억력 개선 및 뇌 건강에 이로우며, 비타민C와 카로틴 등의 항산화 성분이 함유되어 면역력 향상 및 노화방지에도 긍정적인 역할을 합니다. 다만, 은행 열매에는 청산배당체라는 소량의 독성 물질이 있어 반드시 익혀 먹어야 하며, 성인 기준 하루 10알 이내로 섭취량을 제한하는 것이 안전합니다.
안녕하세요,
질문 글 감사드립니다.
은행열매는 가을철 식재료로 고소한맛이 일품이죠.
[은행의 효능]
1) 먼저 은행에는 플라보노이드, 테르페노이드 성분이 많아서 혈액순환을 도우며 혈관도 확장시켜 뇌졸중, 치매 예방에도 좋은 영향을 줍니다.
2) 실제로 은행잎 추출물이 뇌혈류 개선제와 기억력 향상의 보조제로 활용되기도 합니다.
3) 게다가 항산화 작용도 있어서 노화의 방지, 세포 손상 억제에도 좋답니다.
4) 단백질, 지방, 칼륨, 철분, 마그네슘같은 무기질도 많아서 피로의 회복, 신경 안정에 좋습니다.
[주의할 점]
1) 은행에는 메틸피리독신(비타민 B6 길항 물질입니다)이라는 성분이 있어서, 과다 섭취할 경우 구토, 어지럼, 심할경우 경련의 중독증상을 일으킬 수 있습니다.(물론 매우 많은 양입니다)
2) 어린이 경우에 소량에도 민감하게 반응하니 하루 5알, 성인은 10알 내외로 제한하시는 것이 좋겠습니다.
>>> 은행에는 적정량을 지켜서 섭취하시면 혈류의 개선, 뇌 기능 강화, 항산화같은 건강 효능을 누릴 수 있는 식재료가 되겠습니다. 꼭 익혀 드시고, 과다 섭취는 피하셔야 겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^