렌틸콩과 병아리콩을 같이 섭취해도 괜찮나요?

Question

현재는 병아리콩을 삶은 후 갈아서 먹고 있는데요. 여기에 렌틸콩을 함께 갈아서 먹어도 괜찮은지 궁금해서 글을 올립니다. 감사합니다

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.

렌틸콩, 병아리콩 함께 드셔도 좋습니다. 두 식재료 모두 고단백, 고식이섬유 식품군에 속하나 각가 포함이된 미세 영양소, 아미노산 구성이 달라서 함께 드시게 되면 상호 보완적인 효과를 누릴 수 있답니다. 병아리콩은 칼슘, 식이섬유가 많아 포만감을 오래간 유지시켜주며 혈당을 안정적으로 관리하는데 좋고, 렌틸콩은 단백질 함량이 일반적인 콩류 중에서도 높고, 철분, 엽산, 칼륨이 많아 면역력 증진, 피로 회복에도 좋답니다.

병아리콩을 삶아 갈아서 섭취하시는 방식에 렌팅콩도 추가를 하시면 단백질 흡수율을 높이고, 균형 잡힌 영야 보충이 가능하겠습니다. 그러나 두 종유 모두 복합당 올리고당 성분이 있습니다. 소화과정에 가스를 유발할 수 있어서, 조리 전에 충분히 불려서 속까지 충분하게 익히는 과정이 필요합니다.

소화력이 약하실 경우 처음엔 렌틸콩 비중을 적게 시작해서 조금씩 늘려가시는 것을 권장드리며, 병아리콩과 렌틸콩의 조화로움은 미각적으로도 만족하실거에요.

안심하고 함께 조리하셔서 건강한 식단을 유지하시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

Answer 2

병아리콩 너무 맛있죠, 저도 밥에 넣어먹거나 삶아서 간식으로 먹기도 하는데요,

렌틸콩과 병아리콩은 모두 단백질과 식이섬유가 풍부한 콩류이기 때문에 함께 섭취하셔도 문제가 없으며, 오히려 영양적으로 좋은 조합으로 보입니다.

두 식품 모두 식물성 단백질, 철분, 비타민b군 등을 포함하고 있어 균형 잡힌 영양 섭취에 도움이 되며, 함께 먹는다고해서 특정 영양소가 충돌하거나 흡수를 방해하는 부분은 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다.

다만 두 콩 모두 식이섬유 함량이 높은 편이라 한 번에 많은 양을 섭취하면 복부 팽만감이나 가스가 생길 수 있는 점은 주의가 필요합니다. 특히 갈아서 드시는 경우 흡수가 빠르고 섭취량이 늘어나기 쉬우므로, 처음에는 소량으로 시작해 몸 상태를 보면서 양을 조절하시는 것이 좋습니다. 또 충분히 삶아서 드셔야 소화 부담을 줄일 수 있습니다.

건강한 단백질 섭취를 응원합니다.

Answer 3

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

네.

2개를 같이 먹어도 문제 없습니다.

서로 상충되는 영양소가 있는 것도 아니며

인체에 유해한 효과를 일으키는 것도 아닙니다.

감사합니다.

Answer 4

렌틸콩과 병아리콩은 모두 양질의 식물성 단백질과 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 함께 섭취하면 필수 아미노산 구성을 보완하고 혈당 조절에 뛰어난 시너지 효과를 내므로 영양적으로 매우 훌륭한 조합입니다.

다만, 두 콩류 모두 소화 과정에서 가스를 유발할 수 있는 복합 탄수화물이 포함되어 있으니 처음에는 소량씩 섞어 드시면서 소화 상태를 확인하고, 충분히 삶아 부드럽게 갈아 드시면 위장 부담을 최소화하면서 풍부한 미네랄과 비타민을 효과적으로 흡수할 수 있습니다.