각 계절 별, 제철 채소류은 무엇이 있나요?

Question

안녕하세요.

제철 음식은 몸에 좋다고 하잖아요..

그래서 일부러 찾아 먹는 사람도 잇고요 ~

계절별로 제철 과일은 익히 알려져 있어서

어느정도 알겠는데

제철 채소류는 전혀 모르겠어요..

계절별 제철 채소류가 대표적으로 무엇이 있을까요??

Answer 1

안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.

봄의 대표적인 채소류는 미나리, 취나물, 방풍나물, 달래, 쑥, 냉이, 풋마늘,두릅, 머위등이 있습니다

여름에는 가지, 토마토, 고추, 감자, 열무, 오이,옥수수등이 있습니다.

가을에는 무우, 호박, 배추, 고구마등이 있습니다.

겨울에는 당근, 저장무우, 시래기, 쌈배추, 물미역, 해조류등이 있습니다.