건강관리
곡물빵이나 호밀빵은 밀가루가 덜 들었나요?
곡물빵이나 호밀빵은 운동하는 사람들이 많이 먹는다고 하도라구요.
곡물빵이나 호밀빵은 영양성분이 충분히 골고루 채워져 있나요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
이러한 빵들은 보통 밀가루 대신 호밀가루, 옥수수가루, 귀리가루 등을 사용하거나 혼합하여 만들어질 수 있습니다. 또한 곡물빵이나 호밀빵에는 곡물의 식이섬유나 영양소가 일반적인 밀가루 빵보다 더 많이 들어갈 수 있으므로 영양학적으로 더 풍족할 수 있습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
호밀빵에는 마그네슘. 칼륨. 철분 등의 영양소가 풍부하며. 특히 식이섬유가 일반 곡물중에서도 가장 높은 편에 속한다고 합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
곡물빵이나 호밀빵은 흰밀가루빵에 비해서 도정이 덜 된 상태이기때문에 비타민과 미네랄 등이 더욱 풍부합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
곡물 빵이나 호밀 빵 같은 경우는 밀가루가 덜 들었다기보다는 정제되지 않는 곡물이다 보니 소화 시킬 때 당분으로 흡수 되는 게 적어지기 때문에 건강에 도움이 됩니다