생활
생닭에 포함된 식중독균으로 어떤것들이 있나요?
세계인들이 가장 선호하는 음식으로는 육류라고 하는데요.
그런데 생닭은 절대로 먹으면 안된다고
생닭에 포함된 식중독균에 대해 알려주세용
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
생닭에는 여러 식중독 균이 포함될 수가 있으나 생닭에 특별히 잇는 식중독균으로는 캠필로박터균이 있습니다.
안녕하세요. NoTouch입니다.
생닭에는 주로 살모넬라균이나 대장균과 같은 식중독균이 존재할 수 있습니다. 살모넬라균은 주로 닭고기와 관련이 있으며, 익히지 않은 또는 충분히 익지 않은 닭을 섭취할 경우 식중독을 일으킬 수 있습니다. 대장균 역시 부적절한 조리나 보관으로 인해 생닭에 존재할 수 있습니다.
식중독을 방지하기 위해서는 신선한 재료를 선택하고, 음식을 적절하게 조리하여 안전하게 섭취하는 것이 중요합니다. 특히 닭고기는 완전히 익혀야 하며, 식중독을 일으킬 수 있는 균이 제거되도록 주의해야 합니다.