어제 공주밤 사왔는데 맛있게 삶는법 알려 주세요

Question

어제 공주가서 햇밤 사왔는데 삶았는데

심심해요 맛있게 삶는법 있을까요?

아니면 제조리법이 문제인건지

알고 싶어요 알려주세요~~~

Answer 1

저는 햇밤을 삶을 때라면

그냥 물을 사용하기 보다는 물에 소금, 설탕 등을

기호에 맞춰서 첨가한 다음에 삶아 주면

밤의 맛을 한 층 더 업그레이드 시킬 수 있게 됩니다.

Answer 2

안녕하세여! 만나서 반갑습니다

저는 내ㅊ추럴한꿀벌입니다!

밤은 찌는 게 훨씬 단맛이 잘 살아요.

물에 소금 한 스푼 넣고 30분 푹 담가두세요.

찜기에 넣고 강불로 20분 찌고, 10분 정도 뜸을 들여보세요.

바로 찬물에 헹구면 껍질도 아주 잘 까져요.

저의 답변이 도움이 되셨길 바랍니다

화이팅하세요!

Answer 3

안녕하세요

햇밤을 삶을 때 맹물 대신 물에 소금 한 스푼과 설탕 두 스푼을 넣어 밑간을 해주면 밤 특유의 단맛과 감칠맛이 훨씬 극대화됩니다. 냄비에 밤이 자작하게 잠길 정도로 물을 붓고 강불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여 20분간 삶은 뒤ㅈ불을 끄고 10분 동안 뚜껑을 덮은 채 뜸을 들여 속까지 촉촉하게 익혀줍니다. 다 삶아진 밤은 즉시 차가운 얼음물에 5분 정도 담가두면 단단하게 식으면서 과육의 단맛이 도망가지 않고 껍질도 훨씬 매끄럽고 잘 까집니다