부침개는 부침가루로 해야하나요?

안녕하세요. 고결한게244입니다.

부침개를 조금더 맛있게 만들기 위해 부침가루가 나왔다고 보시면 됩니다. 밀가루와의 차이점은 부침을 만들어 놓으면 부침가루로 만든것이 더 바삭합니다. 그리고 부침가루는 간을 안해도 되는 장점이 있습니다 답변이 도움되셨다면 좋겠어요

안녕하세요. 정겨운개개비218입니다. 부침개를 할때 밀가루를 사용하셔도 됩니다 부침가루를 사용하는이유 부침가루에는 소금과 같은조미료가 들어가있어 따로 간을 많이 안하셔도 됩니다

안녕하세요. 어린말235입니다.

부침가루는 밀가루 중력분에 소금과 설탕, 전분과 베이킹파우더 등을 약간씩 섞어서 부침 요리에 꼭 맞게 나온 제품으로,

일반적인 밀가루에 여러가지가 가미된 제품입니다.

그러므로 부침가루로 해야 좀더 바삭하고 간이 맞게 됩니다.

물론 부침가루로 했을시에는 소금이 들어가있는 상태라 따로 간을 안해도됩니다.

안녕하세요. 똑똑한 동구리입니다.

밀가루와 부침가루의 성분 상 차이는 거의 없다고 보면 됩니다. 다만, 전을 부치기 위해 미리 간을 밀가루와 함께 섞어 놓은 것이 부침가루입니다. 소금, 후추, 옥수수 가루 정도가 추가로 약간 들어갑니다.