안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
시금치나물의 흐물거리는 식감이나 특유의 풋내 때문에 손이 잘 안 가셨군요..! 건강에 좋은 시금치를 질리지 않고 맛있게 드실 수 있는 방법들을 소개 도와드리겠습니다.
1) 시금치 과일 스무디: 바나나, 사과, 망고처럼 단맛이 강한 과일이나 우유, 요거트를 함께 갈아서 드시면, 초록빛 색감과 다르게 시금치 맛이 전혀 안 나고 상큼해서 아침 대용으로도 최고랍니다.
2) 시금치 계란 프리타타: 이 메뉴는 저도 종종 해먹는 메뉴입니다. 계란물에 시금치, 토마토, 치즈를 넣고 팬에 두툼하게 구워내는 이탈리아식 계란찜인데, 치즈의 고소함이 시금치의 쌉싸름한 맛을 잡아주고 지용성 비타민 흡수도 도와준답니다.
3) 시금치 베이컨 볶음, 크림 파스타: 이 두 메뉴에 활용하는 방법이랍니다. 올리브오일에 마늘, 베이컨과 함께 가볍게 볶아서 아삭한 식감을 살려주시거나, 고소한 크림 파스타 마지막에 넣어서 잔열로 숨만 죽여 먹으면 상당히 매력적이랍니다.
나물대신 이렇게 양식이나 음료로 다채롭게 조리해 보시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^