건강관리
생야채를 먹으면 가스가 차는 이유가 있을까요?
유독 생야채를 먹으면 가스가 차서 불편한데, 생야채를 먹으면 가스가 많이 차는 이유가 따로 있을까요?! 어떠한 이유에서 그런지 궁금합니다!!!
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
생야채에는 쉽게 소화되지 않는 당분이 포함되어 있습니다. 이 당분은 장내 미생물에 의해 발효되어 가스를 생성하며. 이로 인해 복부 팽창이나 불쾌감을 초래할 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
소화력이 약하신 분들이나 몸이 찬 성질이신분들은
생야채를 섭취하였을때 소화가 잘 되지않아 가스가 다량 발생할 수 있으므로 유의해야합니다.
영양적인 측면에서 볼 때, 생야채는 식이섬유가 매우 풍부하여 소화 과정에서 가스를 유발할 수 있습니다. 식이섬유는 우리 몸에 이롭지만, 소화 효소로 완전히 분해되지 않고 대장까지 도달하여 장내 미생물에 의해 발효되는 과정에서 다양한 종류의 가스를 생성하게 됩니다. 특히 양배추나 브로콜리 같은 특정 채소에는 가스 생성을 촉진할 수 있는 황 성분이나 특정 당류가 더 많이 포함되어 있기도 합니다. 이러한 성분들이 장내에서 분해되면서 가스가 발생하고, 이것이 배에 차는 느낌이나 불편함으로 이어질 수 있습니다. 익힌 채소는 이러한 성분들의 일부가 변형되거나 부드러워져 소화가 더 용이해지기 때문에, 생야채를 드실 때 유독 가스가 많이 찬다고 느끼실 수 있습니다.