고기에 마늘은 어떻게 먹는 것이 낫나요?

난 그냥 마늘을 쌈에 찍어서 먹는데,

주위 사람들은 대부분 마늘은 손도 안건드리거군요.

그리고 먹는 사람들도 마늘을 고기옆에 구워서 먹더군요.

마늘은 어떻게 먹어야 효과가 있는지 따로 방법이 있나요?