계란흰자 비린내 냄새 역한데요.이상한건가요?

Question

제과 수업중 흰자휘핑 과정에서 계속 돌리니

슬슬 비린냄새가 올라오는거예요

참으려고 했지만 수업중이기도 너무 힘들었어요.

비린 등푸른생선을 못먹기도 냄새만 맡아도 배가

아프거나 속이 울렁거리거든요.

흰자거품 때문에 속이 이상한제가 이상한 걸까요?

동생한테 이야기하니 정신과치료좀 받아보라하네요.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

계란흰자의 주성분은 단백질로 비린내를 느낄 수 있습니다.

사람마다 이를 느끼는 정도가 다르며 큰 문제가 되지는 않을 것으로 보입니다.